対面販売にこだわりながら、日々パンと向き合う『パン屋たね』店主・藤田賢一氏の手。

不器用さを補うように重ねてきた膨大な時間の中で、生地のわずかな変化を感じ取る感覚を培ってきた。

人の歴史は、手が物語る。

• HAND (20)